Bagaimana nak hilangkan lendir ikan pari

Ikan pari memang sedap jika dimasak kari.Tetapi lendir yang ada pada ikan pari dapat mengurangkan rasa kurang enak pada masakan dan rempah.Bagi mengatasi masaalah ini , basuh ikan pari tersebut dengan meletakkan garam dan gandum sedikit dalam bekar dan letakkan air.Kemudian lumurkan pada ikan pari sehingga sebati kemudian bolehlah dibasuh dan bilas dengan air yang bersih .Selepas itu masaklah ikan pari seperti biasa.